合马 关东煮机HHMMC-8-2B
15 4 月, 2024
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合马MGM-5SL蒸包机

合马系列关东煮机

产品介绍

蒸包机的常规使用操作

1.使用前准备

(1)购买设备后,参照设备配件表,开箱检查设备各配件是否齐全;

(2)参照设备使用《注意事项》内容,备好电源,妥当摆放好设备;

(3)从机箱内取出托盘,用中性清洁液、清水及柔软抹布清洗干净并晾干;

(4)用湿抹布抹洗蒸包柜导轨、玻璃等内外部件,然后再用干抹布抹干;

(5)在注水口用水壶注入清水直到“ZG水位”刻度线;

(6)在控制面板插入灯箱插座,接通灯箱电路;

(7)插好设备电源插座,接通外部电源。

注意:任何时候禁止冲洗、喷淋、浸洗设备箱体及电机箱,以防内部受潮致使设备损坏或引发安全隐患。

2.使用说明

(1)将待热食品放置于箱内的托盘上。

(2)向水水槽内注入清水直至高水位刻度线。

(3)接通电源开关,每次初开机时会持续加热60分钟。右下侧时间将倒计时进行工作,当时间变为000时,机器自动变为保温状态,持续加热时间箱内温度可以到达90度以上。

(4)制热,保温时快速加热和保温的切换键,当保温灯编程是心时,机器进入保温模式到达设定保温温度时即可停止加热,可根据使用情况进行切换。

(5)使用温度控制器控制箱内的保温温度时,对于包子等面粉类食物,建议箱内保温温度控制在70度左右(机器出厂时,设定保温温度已经调到70度,温差为±2度)

(6)使用中,当水位低于水槽的低水位刻度时机器会报警,应及时补充清水至高水位刻度线。

(7)待本机完全冷却后方可进行清洗,清洗时,请先拔去电源,以免触电。用干净湿布加中性洗涤剂(洗洁精)擦拭,切勿浸入水中或用水冲洗。

 注意:

(1)在箱内温度未降至室温前,打开柜门时,面部离把手至少50cm,以防蒸汽灼伤;

(2)在箱内温度未降至室温前,不得伸手触碰箱内部件或食物,谨防烫伤,若需要,请用夹子取放。

3.添加中式包子:

(1)打卡柜门,用湿布或毛巾从设备中取出托盘;

(2)用清水冲洗托盘;

(3)把包子均匀地摆放在干净的托盘搁架上。在摆放包子时,不要把它们叠放或粘连在一起。把新添加的包子托盘放在箱内的最上层,优先取食已加热好的包子;

4.添加清水:

(1)适时关注水箱内水位变化,水位过低时应及时添加清水,加水时,水位不得高过“Z高水位”刻度线,也不得低于“Z水位”刻度线;

(2)添加清水时,应用水壶缓慢注入注水口,不得溢出或让清水流入电机箱,谨防触电;

(3)水位低于“Z水位”刻度线时,设备会发出蜂鸣警报,务必及时添加清水,设备长期、多次蜂鸣警报会加快设备的老化。

5.设备维护:

(1)换水:

A:设备使用时,建议每日换水一次,请提前准备一只塑料桶;

B:换水前,关闭电源开关,拔下电源插头;

C:提起排水管,在距离排水管末端大约10cm处折起,握紧;

D:把折起的排水管放入塑料桶内;

E:旋开排水阀封头(塞子),释放折起的排水管,让水排入桶内,小心沸水烫伤;

F:当所有水排完后,旋紧排水阀封头(塞子);

G:按常规流程向水箱注入清水,接通电源。

(2)清除积污

A.每日使用结束后,应清理设备积污;

B:清理前,应当提前关闭电源开关,拔下电源插头;

C:打开柜门,用夹子、湿布或毛巾取出托盘清洁;

D:保持柜门全开10分钟以上,待箱内冷却后用湿布抹拭;

E:放入托盘,关闭柜门。

(3)储放设备:

A:断开电源,清洁设备内外。

B:捆扎好电源线;

C:打开设备门,摆放在通风处24小时,晾干箱内及电机箱水分;

D:用塑料袋套住设备,垫好防震泡沫,装柜入箱。